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德国式简单料理

来源:本站

作者:门仓多仁亚 著陈怡萍 译

出版社:山东人民出版社

书号:978-7-209-08849-7

定价:35.00

内容简介

说到德国料理,大家一定会联想到土豆、香肠和啤酒。确实,德国人的餐桌上经常出现这三种,但是真正的德国料理可远远不止这些。

本书是德日混血料理生活家门仓多仁亚女士给家人和朋友常做的德国料理食谱。主要内容有:土豆的质朴菜单12 款,德式炖菜料理14 款,给生活添色的盐渍、醋渍、果酱、调味料等易保存食品15 款,另附有德国面包、葡萄酒、餐具和工具的收纳等德国料理的日常内容。

德国的简单、务实、质朴和日本的精致生活品味,都在门仓的私家食谱里一一呈现。

编辑推荐

1.这是我国出版第一本德国料理书,介绍了作者外祖母传下来的正宗德国料理食谱。

2.书中12款德国土豆食谱,个个经典,对于未来将要成为中国人主食的土豆,我们可以。

3.介绍的14款在德国具有代表性的和很有人气的大锅菜,以及加有门仓独家秘方的易保存食品15 款。

4.德国的简单务实质朴、日本的精致生活品味,都在作者的私家食谱里一一呈现。 

5.精心制作的《德国简单生活——衣、食、住、绿、美》别册,一册在手,你也可以像严谨的德国人一样,让日子过得轻松简单,告别忙、乱、烦。

作者简介

门仓多仁亚,知名料理生活家。1966 年生,母亲为德国人、父亲为日本人,生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后,进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作,进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室,目前与日本多家电视台和杂志社配合,介绍德式生活风及美食料理。著有《简单就好,生活可以很德国》《德国式家居收纳术》《德国式厨房规则》《德国式简单烘焙》《德国式简单料理》等生活类图书。

译者:陈怡萍,毕业于上海对外经贸大学日语系。曾于世界500 强日系企业就职行政企划,目前主业做书,与书同欢喜。长期伏案工作者,多年日语翻译经验。爱好外语,阅读。译作包括人文社科、生活实用等不同类别。

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